Menu
Samoussa de chèvre , figue , coppa , salade de jeune pousse , vinaigrette à la framboise et miel
Nouilles chinoises, légumes croquants, boeuf mariné mi-cuit, vinaigrette asiatique
Salade verte
Nature et truffé
Les 6
Les 12
Parmesan et pignons de pins
Crème de roquefort au balsamique
Crémeuse morilles et cèpes
Gnocchis à la crème de tomates confites, pesto d’épinard
Steak haché, sauce tartare, oignons confits, roquette, tomate, tome corse, panzetta
Echalotes, pignons de pin, ciboulette, pesto au basilic, parmesan, tomates, tomates séchées
Risotto crémeux
Écrasé de pomme de terre, beurre blanc
Accompagné de pommes de terre grenaille , salade verte. jambon de parme et coppa
Accompagnée de pommes de terre grenailles , salade verte, jambon de parme et coppa
Frites maison
Tagliatelles crémeuses aux morilles et cèpes, jus de volaille
6 huitres fines de claires n°3, 200g de bulots, bouquet de 6 crevettes
12 huitres fines de claires n°3, 400g de bulots, bouquet de 12 crevettes
Le bouquet de 6 pièces
Environ 200g
Les 6
Les 12
Sélection de fromages AOC et AOP
Boule de glace vanille
Vanille, chocolat, café, pistache, caramel beurre salé, noix de coco, fraise, framboise, citron
Autour du chocolat valrhona -framboise : mousse chocolat au lait , biscuit chocolat noir et ganache monté. Sorbet framboise
Boule vanille
L’escalope milanaise
Gnocchis à la crème de tomates confites, pesto
ou
Le Burger
Sauce tartare, oignons confits, Roquette, tomates, steack haché, tome corse, panzetta, frites maison
ou
Les Gnocchis
à la crème de tomates confites
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Eau ou soda