Menu
Cœur de sucrine, poulet croustillant, copeaux de parmesan, câpres à queue, tomate, croutons, œuf poché, sauce césar
Riz à sushi, patate douce, légumes verts, avocat, grenade, tataki de saumon, vinaigrette asiatique
Zestes et jus d'agrumes, poivrons piquillos, coriandre , sésame, chips de patates douces
Avocat, mangue, soja, salade verte
Gnocchis à la crème de tomates confites, pesto de basilic
Pain brioché artisanal, steak haché, sauce tartare, oignons confits, roquette, tomate, tome corse, pancetta, frites maison
Frites maison, sauce au choix ( gorgonzola ou poivre) (7)
Taillé au couteau, échalotes, pignons de pin, ciboulette, pesto d’épinard, parmesan, tomates, tomates séchées , frites maison
Légumes de saison, chorizo croustillant, sauce vierge
6 huitres fines de claires n°3, 200g de bulots, bouquet de 6 crevettes
12 huitres fines de claires n°3, 400g de bulots, bouquet de 12 crevettes
Le bouquet de 6 pièces
Environ 200g
Les 6
Les 12
Sélection de fromages AOC et AOP
Crème mascarpone vanille, coulis fruits rouges, sorbet fraise
Crème citron vert, sorbet citron
Vanille, chocolat, pistache, caramel beurre sallé, coco, citron, fraise , framboise
L’escalope milanaise (1,3)
Gnocchis à la crème de tomates confites, pesto
ou
Le Burger (1,3,5)
Sauce tartare, oignons confits, Roquette, tomates, steack haché, tome corse, panzetta, frites maison
ou
Les Gnocchis (1,5,7)
à la crème de tomates confites
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Eau ou soda