Menu
Artichauts confits, poivrons farcis au fromage frais, olives, houmous, aubergines et courgettes
Riz à sushi, patate douce, légumes verts, avocat, grenade, vinaigrette asiatique (supplément saumon 5€)
Nouilles chinoises aux oeufs, carottes, chou rouge, concombre, mangue, radis, cacahuètes, vinaigrette asiatique
Tarte poireau et tomates séchées, salade verte
Velouté de topinambour, chips de panzetta
Toasts de pain des morts
Copeaux de parmesan
Crème de roquefort, trévise et vinaigre balsamique
Crème de roquefort, trévise et vinaigre balsamique
Poêlée de légumes du moment, sauce vierge
Poireaux fondants, pommes grenailles, jus de moule safrané
Écrasé de pommes de terre, jus de volaille corsé
Frites maison, sauce gorgonzola ou poivre (au choix)
charcuterie corse, pommes grenailles (supplément truffe 5€) - pour 2 pers. - 20 min. d'attente
Gnocchis à la crème de tomates confites, pesto d'épinard
Pain bun boulanger, steak haché, sauce tartare, oignons confits, tomates, roquette, tomme crose, panzetta
Taillé au couteau, échalotes, pignons de pin, ciboulette, pesto, copeaux de parmesan, tomates et tomates séchées
6 huitres fines de claires n°3, 200g de bulots, bouquet de 6 crevettes
12 huitres fines de claires n°3, 400g de bulots, bouquet de 12 crevettes
Le bouquet de 6 pièces
Environ 200g
Les 6
Les 12
salade verte
Crème glacée au spéculoos
Au lait d'amande infusé à la fève de tonka, miel, granola
Aux pommes caramélisées, boule de glace au caramel beurre salé
Poisson pané (1,3,4) ou steak haché
Frites maison
Boule de glace (au choix)
—
Sirop à l’eau
Escalope milanaise (1,3)
Gnocchis à la crème de tomates confites, pesto
ou
Burger du Kosten (1,3,5)
Sauce tartare, oignons confits, roquette, tomates, steak haché, tomme corse, panzetta, frites maison
ou
Gnocchi (1,5,7)
à la crème de tomates confites
—
Eau ou soda